Thứ Sáu, ngày 09 tháng 11 năm 2007

Cac loai nuoc tuong cham


Thua cac ban bay gio KS xin huong dan phan ben tu lanh gom tat ca cac loai tuong, nuoc cham pha ; do chua va dua cai chua , dua Dai Han .
Truoc het Nuoc Mam Pha de an cha gio ,thit nuong ,bun bi thinh,bun bo xao v..v..

Cong thuc NUOC MAM PHA:
1 cup nuoc mam ( Phu Quoc hoac 2 hay 3 con cua )
1 cup nuoc chanh vat.
1 1/2 cup duong
2 1/2 cup nuoc lanh
1 cu toi dam nhien
2 muong canh ot bam ( loai tuong ot toi hieu con ga khong xay nhien )
Tat ca hoa vao voi nhau de tu lanh an dan .( de trong keo ).

Cong thuc TUONG GOI CUON ,TUONG NEM NUONG
1 chai tuong Hoisin sauce
1/2 cup nuoc lanh
2 muong canh duong
2 muong canh ot bam (noi tren )
2 muong canh hanh xay kho
1/2 cup dau phong rang va xay nhien
CACH LAM TUONG GOI CUON
Phi hanh cho thom voi 2 muong canh dau sau cho tuong vao xao,roi lan luot cho nuoc lanh , duong, ot bam .Sau khi nau xong mang de nguoi ,sau do lai vao chai de tu lanh an dan ; khi an moi tron dau phong rang xay nhien noi tren .
CACH LAM TUONG NEM NUONG
Sau khi lam tuong goi cuon ; cuoi cung chi can them vao 2 muong canh nuoc Tuong Cu Da .Cung de danh trong tu lanh an dan . Nhung khi an thi tuong Nem Nuong khong an voi dau phong nhu goi cuon .

Không có nhận xét nào: