Cac loai nuoc tuong cham

Thua cac ban bay gio KS xin huong dan phan ben tu lanh gom tat ca cac loai tuong, nuoc cham pha ; do chua va dua cai chua , dua Dai Han .
Truoc het Nuoc Mam Pha de an cha gio ,thit nuong ,bun bi thinh,bun bo xao v..v..

Cong thuc NUOC MAM PHA:
1 cup nuoc mam ( Phu Quoc hoac 2 hay 3 con cua )
1 cup nuoc chanh vat.
1 1/2 cup duong
2 1/2 cup nuoc lanh
1 cu toi dam nhien
2 muong canh ot bam ( loai tuong ot toi hieu con ga khong xay nhien )
Tat ca hoa vao voi nhau de tu lanh an dan .( de trong keo ).

Cong thuc TUONG GOI CUON ,TUONG NEM NUONG
1 chai tuong Hoisin sauce
1/2 cup nuoc lanh
2 muong canh duong
2 muong canh ot bam (noi tren )
2 muong canh hanh xay kho
1/2 cup dau phong rang va xay nhien
CACH LAM TUONG GOI CUON
Phi hanh cho thom voi 2 muong canh dau sau cho tuong vao xao,roi lan luot cho nuoc lanh , duong, ot bam .Sau khi nau xong mang de nguoi ,sau do lai vao chai de tu lanh an dan ; khi an moi tron dau phong rang xay nhien noi tren .
CACH LAM TUONG NEM NUONG
Sau khi lam tuong goi cuon ; cuoi cung chi can them vao 2 muong canh nuoc Tuong Cu Da .Cung de danh trong tu lanh an dan . Nhung khi an thi tuong Nem Nuong khong an voi dau phong nhu goi cuon .