Ga Rang Muoi

VAT LIEU :
2 lbs ga dui thu ngon it mo
2 cup muoi hot
2 muong canh ruou thom
2 muong caphe bot ngot
1 muong caphe duong
4 cu hanh ta bam nhien
MOT NOI GANG LON VA DAY
CACH LAM:
Ga rua sach bang muoi va nuoc lanh ,lau cho kho nuoc , sau uop voi hanh bam nhien ,duong
bot ngot va ruou thom ;uop khoang 1/2 gio trong tu lanh .sau lay mot noi gang lon va day lan luot xep mot cup muoi hot duoi cung ,sau mot lop ga roi mot lop muoi mong roi lai mot lop ga va mot lop muoi ;cu lan luot xep cho het 2lb ga noi tren.
Day nap van lua lon ,muoi se no ,den khi muoi khong no nua ,tat lua ,chung 5 phut sau lay ga
ra lau het lop muoi dinh vao da ga la an duoc ; hoac co the lot han vat lop da ga cung duoc
CHU Y
Co the noi gang hoi day ,chung ta khong nghe duoc muoi no thi cu khoang 2lb ga noi tren ta
co the nau trong 1/2gio la ga se chin .Ga rang muoi la mon an man trong bua com ;Hoac an com dia voi salade .
KIM SA PHU TRACH