Chao Tom

VAT LIEU:
02 LBS TOM LOT VO
1/4 LB MO HEO THAI HAT LUU THAT NHO
1/4 CUP BOT MI DE RUA TOM
1/2 MUONG CAPHE DUONG
1/2 MUONG CAPHE TIEU XAY NHIEN
1/2 MUONG CAPHE BOT NGOT
1/2 MUONG CAPHE MUOI
1/2 GOI BOT NOI HIEU ALSA
4 MUONG CAPHE TOI XAY NHIEN
1 LONG TRANG TRUNG GA
MIA CAY CHE NHO ,CAT KHUC,BANH HOI
HANH LA ,RAU THOM ,SALADE VA NUOC
MAM PHA.
CACH LAM:
(1) TOM TRON VOI BOT SAU RUA BANG NUOC
THAT LANH CHO DEN KHI KHONG CON BOT
VA NUOC DA TRONG ,DUNG PAPER TOWELS
THAM TOM CHO THAT KHO SAU DE TU LANH
2 GIO.
(2) TOM DA LANH VA KHO DEM XAY KHONG
NHIEN LAM,TRON VOI TAT CA GIA VI NOI TREN
ROI LAI DE TU LANH 2 GIO NUA.
(3) DUNG DAU AN PHET VAO TAY TRONG KHI BOC
CHAO TOM VAO MIA ,SAU DEM HAP CACH THUY
IT NHAT PHAI 20 PHUT.
TRUOC KHI AN BO LO NUONG SO HOAC CHIEN CHO
CHAY CANH .
CHAO TOM DUOC AN VOI BANH HOI, CA HAI DEU DUOC
PHI MO HANH VA CUNG DUOC RAC DAU PHONG DA
NHO,DONG THOI AN VOI RAU SONG ,SALADE,
DUA LEO VA NUOC CHAM PHA.


KIM SA PHU TRACH